INGREDIENTI
- Ciliegine di mozzarella Nobili 250g
- Uova 2
- Farina q.b.
- Pangrattato q.b.
- Corn Flakes q.b.
- Semi di sesamo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi q.b.
PREPARAZIONE
Prendete la Ciliegine Nobili e mettetele in un colino, in modo che perdano un po’ di acqua.
Tritate grossolanamente i corn flakes e uniteli in una ciotola ampia al pangrattato, e ai semi di sesamo.
In un’altra ciotola sbattete le due uova con il sale e il pepe. Infine, preparate un’ultima ciotola con all’interno la farina.
Ora passate le Ciliegine, prima nelle uova poi nella farina e infine nel pangrattato. Una volta che avrete fatto questa procedura con tutte le mozzarelle, scaldate dell’abbondante olio di semi in una padella e friggete i vostri bocconcini.
Ponete i bocconcini in una ciotola con la carta assorbente, per eliminare un po’ l’unto dell’olio e poi se volete aggiungete ancora sale. Servite tiepidi.
Vi è piaciuta questa ricetta dei bocconcini di mozzarella croccanti? Allora potrebbe anche interessarvi Ricetta del khachapuri con uova e formaggio.
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