La colazione è un pasto importantissimo per la salute e per iniziare la giornata con le giuste energie, per questo non dovrebbe mai essere saltata ed è importante scegliere le giuste combinazioni per renderla sana ed equilibrata.
Cosa deve contenere la tua colazione
La colazione per essere completa dovrebbe essere composta da:
- Carboidrati complessi, come cereali e pane integrale
- Proteine, come latte, ricotta e uova
- Grassi, come quelli della frutta secca
- Zuccheri, come quelli della frutta e delle marmellate
- Liquidi, meglio se alla semplice tazzina di caffè si aggiungono tè o spremute
Ridurre la fame con la colazione
La colazione aiuta anche a ridurre il senso di fame prima del pranzo e a evitare di mangiare troppo durante i pasti.
Il segreto è non fare una colazione prevalentemente a base di zuccheri (che genererebbe un repentino innalzamento della glicemia, il quale, a sua volta, contribuirebbe ad aumentare il senso di fame) ma prediligere le proteine, dolci o salate.
Perché fare una colazione salata
Una colazione salata è consigliabile perché:
- è molto energetica,
- smorza il senso di fame a metà mattina,
- ha una minor quantità di zuccheri,
- è ricca di proteine e fibre.
Quando si sceglie una colazione salata è importante non eccedere con il contenuto di grassi, una buona combinazione può essere:
- 2 fette di pane integrale
- affettati e formaggi magri
- caffè
- tè o spremute di frutta
Perché fare una colazione dolce
Una colazione dolce è consigliata perché:
- è nutriente,
- stimola la serotonina e ha un effetto antistress.
Se si sceglie una colazione dolce un buon abbinamento potrebbe essere:
- pane integrale
- latte scremato con muesli
- marmellata di frutta
- tè o spremuta
Colazione per bambini, anziani e sportivi
Per bambini, anziani e sportivi la colazione proteica è quella più adatta, in particolare si consiglia il consumo di yogurt o latte.
Ora sia come preparare la tua colazione sana ed equilibrata, scopri anche gli alimenti preferiti dagli italiani a colazione.