Provola fumée

La Provola est un fromage très intense à pâte filée.

Parfumée et savoureuse, nous proposons de la goûter crue ou à la plancha.

Il est conseillé de la sortir du frigo au moins une demi-heure avant de la consommer.

CARACTÉRISTIQUES CHIMICO-PHYSIQUES UNITÉ DE MESURE VALEURS
Énergie KJ 1330
Kcal 320
Protéine g / 100 g 22
Hydrates de carbone g / 100 g 1,3
Hydrates de carbone dont sucres g / 100 g < 0,70
Graisses g / 100 g 26
dont acides gras saturés g / 100 g 18
Humidité % p/p 47
Residuo secco % p/p 53
Cendres g / 100 g 3,7
Sel g / 100 g 0,70

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Seulement avec les meilleurs ingrédients

Lait 100% italien

Les fromages réalisés dans notre société sont complètement italiens.

Notre conseil

Comment la consommer au mieux

Nous conseillons de conserver ce fromage à une température comprise entre 0 et 4 °C.

Une fois achetée, la provola peut se conserver, sans être entamée, suspendue dans un lieu frais et sec, mais seulement quelques jours car elle est déjà prête à être consommée.

Essayez-la ainsi

Pâtes aux courgettes et provola fumée

Testez notre provola préparée avec des courgettes pour une sauce très savoureuse pour vos pâtes.