Avec un vécu de cinquante ans, notre histoire est une réalité bien instaurée et en constante évolution productive et technologique.

Née à Padoue en 1966, notre fromagerie a toujours eu comme objectif principal de réaliser des produits de la meilleure qualité possible, selon la meilleure tradition vénitienne. Nous avons toujours cru dans les capacités de notre Région et dans la valeur ajoutée qu’elle a toujours su donner à tous les niveaux de production, et nous sommes fiers d’avoir contribué à son développement de la meilleure façon possible.

Aujourd’hui, nous voulons que notre société maintienne, et si possible, renforce ce lien indissoluble avec son territoire d’origine et avec les hommes qui l’habitent. La grande qualité de nos fromages dépend avant tout de la qualité du lait. Ceci est aussi indéniablement lié à la qualité des fourrages que les vaches consomment, et par conséquent, à la qualité de l’environnement.

C’est pour cette raison que nous utilisons, chaque jour, plus de 100 tonnes des meilleurs lait présents sur le marché italien, contrôlés et garantis à chaque phase de production.