Notre fromagerie a été fondée en 1966 comme entreprise familiale, et dès le départ elle se distingue par son exigence d’associer méthodes de production traditionnelles et grand sens de l’innovation. Ceci nous a permis de nous distinguer rapidement comme une des entreprises fromagères les plus actives et les plus qualifiées à l’échelle nationale.
Aujourd’hui, cinquante ans plus tard, nous continuons à partager avec passion les valeurs qui nous caractérisent depuis deux générations déjà. De plus nous avons utilisé la technologie au service de la tradition, en utilisant les machines les plus modernes pour remplacer l’homme seulement dans les tâches répétitives et pénibles mais en laissant la préparation des produits et le contrôle de la qualité entre les mains des experts fromagers.
La combinaison de ces caractéristiques nous permet, aujourd’hui comme hier, d’offrir seulement des produits de haute qualité qui nous assurent une place de prestige sur le marché.
« Aujourd’hui, cinquante ans plus tard, nous continuons à partager avec passion les valeurs qui nous caractérisent depuis deux génération déjà ».
Famille Nobili
