Facile e veloce da preparare, è ideale come dessert leggero o come spuntino ricco di energia. La freschezza della ricotta Nobili si sposa magnificamente con il gusto tostato delle nocciole, arricchito da un tocco di miele per una dolcezza naturale.
Ingredienti:
- 250 g di ricotta fresca;
- 30 g di nocciole;
- 2 cucchiai di miele;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- Un pizzico di sale;
- Crostini di pane integrale;
- Salvia o basilico;
Procedimento:
- Inizia tritando le nocciole, puoi tostarle leggermente in padella per qualche minuto per intensificare il loro sapore;
- In una ciotola, mescola la ricotta con il miele, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo;
- Aggiungi le nocciole tritate al composto di ricotta e mescola bene;
- Lascia riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così da permettere ai sapori di amalgamarsi bene;
- Servi il piatto freddo e decora con qualche nocciola intera e un filo di miele extra per un tocco di eleganza;
Questo piatto è un delizioso esempio di come pochi ingredienti naturali e semplici possano trasformarsi in un dessert raffinato o in un perfetto comfort food.
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