Burrata

Le nostre burrate fresche sono dei formaggi freschi a pasta filata simile alla mozzarella, ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa.

Si caratterizzano per un sapore molto delicato e per uno straordinario equilibrio di sapidità ed acidità.

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE UNITÀ DI MISURA VALORI
Energia KJ 1540
Kcal 370
Proteine g / 100 g 11,5
Carboidrati g / 100 g 0,90
Carboidrati di cui zuccheri g / 100 g < 0,5
Grassi g / 100 g 36
di cui acidi grassi saturi g / 100 g 25
Umidità % p/p 50
Ceneri g / 100 g 1,5
Sale g / 100 g 0,70

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Solo con i migliori ingredienti

Prodotto 100% italiano

I formaggi realizzati nella nostra Azienda sono completamente italiani.

La nostra selezione propone solamente i migliori prodotti freschi legati alla più genuina tradizione italiana, preparati con cura e passione da esperti maestri caseari.

Il nostro consiglio

Come gustarli al meglio

Le nostre burrate, una volta acquistate, si conservano bene in frigorifero a temperature comprese tra 0 e 4°C.

Per assaporare al meglio il loro sapore bilanciato, vi consigliamo di toglierle dal frigorifero almeno un’ora prima di servirle.

Provalo così

Insalata burrata, gamberi rossi e scampi

Provate la nostra burrata insieme a gamberi rossi e scampi per realizzare una fantastica insalata.
Sfilacciate la burrata, pulite i gamberi e gli scampi, mettete tutto nell’insalata e condite a piacere.