CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Le nostre vaschette di mozzarella taglio julienne sono l’ideale per i professionisti della ristorazione.
Un prodotto italiano di alta qualità ottenuto con latte vaccino delle nostre terre con i più alti standard qualitativi. Tutto il gusto di latte tipico della mozzarella fresca insieme alla praticità del taglio alla julienne per un prodotto di alto livello in grado di soddisfare tutte le esigenze.
Ottimo per essere utilizzato su prodotti da forno vista la sua capacità di fondere in modo perfetto, è in grado di conservare la propria consistenza anche alle temperature più alte e garantisce una costanza durante tutto l’anno per quanto riguarda le performance di cottura.
Il prodotto, ideale per pizze lasagne e ripieni per gastronomia, viene venduto in comode confezioni da 2,5kg.
CARATTERISTICHE DEL CONFEZIONAMENTO
Mozzarella confezionata in una vaschetta preformata per alimenti prestampata con marchio ed etichettatura a norma di legge. Il prodotto subisce il taglio a striscia formato “julienne”, e viene confezionato in una confezione “a vasca” da 2,5 Kg. Il confezionamento del prodotto è in atmosfera protettiva garantita sino all’apertura. La data di scadenza ed il numero del lotto di produzione sono stampati in modo indelebile al di sopra del film di copertura.
Viene utilizzata una vaschetta preformata per alimenti sigillata con film prestampato ed etichettatura con marchio a norma di legge. I materiali della confezione “a barriera” in modo da contenere il prodotto in atmosfera protettiva sino all’apertura.
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE | UNITÀ DI MISURA | VALORI |
Energia | KJ | 1390 |
Kcal | 335 | |
Proteine | g / 100 g | 22 |
Carboidrati | g / 100 g | 1,3 |
Carboidrati di cui zuccheri | g / 100 g | < 0,70 |
Grassi | g / 100 g | 27 |
di cui acidi grassi saturi | g / 100 g | 19 |
Umidità | % p/p | 47 |
Residuo secco | % p/p | 53 |
Ceneri | g / 100 g | 2,7 |
Sale | g / 100 g | 0,70 |
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Solo con i migliori ingredienti
Prodotto 100% italiano
I formaggi realizzati nella nostra Azienda sonocompletamente italiani.
La nostra selezione propone solamente i migliori prodotti freschi legati alla più genuina tradizione italiana, preparati con cura e passione da esperti maestri caseari.
Il nostro consiglio
Come gustarli al meglio
Le nostre vaschette di mozzarella taglio julienne si conservano bene in frigorifero a temperature comprese tra 0 e 4°C.
Provalo così
Pizza con mozzarella taglio julienne
La nostra mozzarella taglio julienne è la farcitura perfetta per le vostre pizze o prodotti panificati.